ก.เกษตรเตรียมยกมาตรฐานสินค้าเกษตร-อาหารแข่งขันตลาดโลก

เกษตรฯมุ่งยกระดับคุณภาพระบบการผลิตแข่งขันในตลาดโลก เตรียมคลอดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ 20 เรื่องพร้อมประกาศใช้อย่างเป็นทางการปี2549

นายสมชาย  ชาญณรงค์กุล  รองผู้อำนวยการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) กล่าวว่า เพื่อเป็นการยกระดับคุณภาพมาตรฐานการผลิตสินค้าเกษตรไทย ทั้งพืชผัก ผลไม้ สินค้าปศุสัตว์และสินค้าประมง ให้เป็นที่ยอมรับและสามารถแข่งขันได้ในตลาดโลกมกอช.จึงเร่งจัดทำร่างมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ จำนวน 20 เรื่อง เสนอให้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ลงนามเห็นชอบเพื่อประกาศใช้อย่างเป็นทางการ

ประกอบด้วย มาตรฐานลิ้นจี่ เนื้อลำไยสดอบแห้ง เนื้อลำไยอบแห้งสำหรับแปรรูป ลำไยอบแห้งทั้งเปลือก ลองกอง เงาะ สารพิษตกค้างปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด หลักการวิเคราะห์ความเสี่ยงของอาหารที่ได้จากการใช้เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ และมาตรฐานการประเมินความเป็นไปได้ในการก่อภูมิแพ้ 

นอกจากนี้ยังมีแนวทางปฏิบัติสำหรับการประเมินความปลอดภัยของอาหารที่ได้จากพืชตัดต่อดีเอ็นเอ(DNA) แนวทางปฏิบัติสำหรับการประเมินความปลอดภัยของอาหารที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ตัดต่อดีเอ็นเอ รวมทั้งมาตรฐานเนื้อแพะ เนื้อแกะ ไข่นกกระทา มาตรฐานฟาร์มแพะ ฟาร์มแกะ ฟาร์มนกกระทา การชันสูตรโรควัวบ้า(BSE) มาตรฐานโรงฆ่าสุกร และมาตรฐานโรงฆ่าสัตว์ปีกด้วย คาดว่าจะประกาศใช้อย่างเป็นทางการได้ภายในปี 2549 นี้ ซึ่งเพิ่มจากเดิมที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ประกาศใช้มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติไปแล้วกว่า 52 เรื่อง แบ่งเป็น มาตรฐานสินค้า 26 เรื่อง มาตรฐานระบบ 19 เรื่อง และมาตรฐานทั่วไปอีก 7 เรื่อง 

นายสมชายกล่าวต่ออีกว่า ในปี 2550 มกอช.ยังได้เตรียมแผนจัดทำร่างมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติเพิ่มเติมอีก 34 เรื่อง แยกเป็น มาตรฐานสินค้า จำนวน 17 เรื่อง ได้แก่ มาตรฐานข้าวโพดฝักอ่อน มะพร้าวอ่อน ส้ม มันฝรั่ง หน่อไม้ในภาชนะบรรจุ ส้มโอ ข้าวหอม มะเขือเทศ น้ำนมแพะ ไก่ปรุงสุก กล้วยไม้สดตัดดอก หอยแครง ปลาโมง อาหารทะเลบรรจุกระป๋อง กุ้งอินทรีย์ กุ้งแห้ง และมาตรฐานผลิตภัณฑ์ปลาแท่งเยือกแข็ง ปลาแล่เยือกแข็ง และปลาชุบแป้งเยือกแข็ง 

มาตรฐานระบบ 6 เรื่อง ได้แก่ มาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงฆ่าโค กระบือ การปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงฆ่านกกระจอกเทศ การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มแพะนม การปฏิบัติทางการเกษตรที่มีสำหรับฟาร์มห่าน การปฏิบัติที่ดีในการเลี้ยงไหมเชิงพาณิชย์ การปฏิบัติทางสุขลักษณะที่ดีสำหรับการผลิตกุ้งแห้ง

มาตรฐานทั่วไป จำนวน 11 เรื่อง ได้แก่ หลักการทั่วไปสำหรับสุขลักษณะอาหาร หลักการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต หลักเกณฑ์ปฏิบัติในการชักตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์สารพิษตกค้าง การชันสูตรโรคไข้หวัดนก การชันสูตรโรคอเมริกันฟาวบรูด การชันสูตรโรคยูโรเปียฟาวบรูด ข้อกำหนดสุขลักษณะที่ควรปฏิบัติในการผลิตไข่และผลิตภัณฑ์ ข้อปฏิบัติในการลดการดื้อยาของยาต้านจุลชีพ การจัดทำแผนการตรวจวินิจฉัยศัตรูพืช วิธีการวิเคราะห์สำหรับการหา Fish content และมาตรฐานวิธีการชักตัวอย่างด้วย

กรุงเทพธุรกิจออนไลน์ วันที่ 18 กรกฎาคม 2549
.